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Les Vignobles Ouzoulias sont situés au cœur même de l'appellation Saint-Emilion et sont composés de trois propriétés : le Château Franc-Pourret, le Domaine du Haut-Patarabet et le Clos Chante l'Alouette. François Ouzoulias, pour la cinquième génération consécutive, gère les propriétés familiales. Fondés en 1889 les Etablissements Ouzoulias distribuent en exclusivité ces grands crus sous l'enseigne : ouzoulias Chacune des trois propriétés qui composent les Vignobles Ouzoulias est implantée sur un type de sol très spécifique, ce qui confère à chaque vin des particularités gustatives et donnent une gamme d'exception représentative des terroirs de Saint-Emilion. Château Franc-Pourret, situé en coteaux sur un sol argilo-calcaire, produit des vins corsés, de grande garde. Le Domaine du Haut-Patarabet, toujours au cœur de l'appellation, est un terroir argilo-sableux produisant des vins charnus. Quant au Clos Chante l'Alouette, il repose sur des sables ferrugineux et offre des vins souples. Ce qui fait la grande spécificité des Vignobles Ouzoulias est le type de viticulture effectuée dans le respect le plus strict des normes de l'agrobiologie et ce depuis 1989 : aucun engrais chimique de synthèse, uniquement des compléments & traitements naturels et homologués choisis avec respect du terroir ; pas de désherbage chimique, seulement des labours et des hersages réguliers. Il faut ajouter à ces règles une vendange manuelle avec un deuxième tri sur table et l'élevage des vins en barrique.
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