Les amateurs de bière et les brasseurs amateurs savent bien que rien ne vaut une dégustation de bière fraîche directement tirée d’une tireuse à bière. Ces appareils sont de plus en plus populaires, et il est essentiel de connaître les critères importants afin de faire le meilleur choix possible. Voici les principaux éléments à prendre en compte lors de l’achat d’une tireuse à bière.
La capacité de la tireuse à bière
L’un des premiers critères à considérer est la capacité de la tireuse à bière. En effet, selon vos besoins et vos habitudes de consommation, vous devez opter pour un modèle qui répondra à vos attentes. Les tireuses à bière sont généralement classées en deux catégories :
- Tireuses à bière domestiques : ces modèles sont conçus pour un usage personnel et occasionnel. Ils ont une capacité moindre, généralement entre 2 et 6 litres. Ce type de tireuse est idéal pour les petites réunions entre amis ou les soirées en famille.
- Tireuses à bière professionnelles : destinées aux bars, aux restaurants et aux événements, ces tireuses offrent une capacité beaucoup plus importante, pouvant aller jusqu’à plusieurs dizaines de litres. Elles sont également plus robustes et disposent souvent de plusieurs becs de service pour gérer plusieurs fûts simultanément.
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La compatibilité avec les fûts
Il est primordial de vérifier la compatibilité de votre tireuse à bière avec les différents types de fûts disponibles sur le marché. En effet, il existe plusieurs formats de fûts (pression ou capsules) et chaque modèle de tireuse peut ne supporter qu’un certain type de fût. Voici quelques exemples :
- Fûts pression de 5 litres : très courants, ils sont compatibles avec la majorité des tireuses domestiques.
- Fûts pression de 20 ou 30 litres : réservés aux tireuses professionnelles, ils offrent une plus grande capacité.
- Capsules ou cartouches : Certaines tireuses fonctionnent avec des capsules de CO2 pour assurer la bonne pression de la bière. Il est important de vérifier la disponibilité et le coût de ces consommables avant d’acheter une tireuse à capsule.
Les options et fonctionnalités
Enfin, les différentes options et fonctionnalités offertes par les tireuses à bière peuvent également influencer votre choix. Selon vos préférences et votre budget, vous pouvez opter pour un modèle plus ou moins sophistiqué :
Le système de refroidissement
La plupart des tireuses à bière sont équipées d’un système de refroidissement intégré qui permet de maintenir la température idéale de la bière pendant la dégustation. Toutefois, certains modèles haut de gamme proposent des fonctionnalités supplémentaires, telles que :
- La possibilité de régler la température de manière précise
- Un indicateur de température pour vous aider à servir la bière à la température idéale
- Un refroidissement rapide, permettant de passer d’une température ambiante à une température de dégustation en quelques minutes seulement
Le système de pressurisation
Le système de pressurisation est essentiel pour conserver la qualité et la fraîcheur de la bière. Là encore, les modèles de tireuses à bière peuvent offrir des options variées :
- Une pression réglable, pour s’adapter à différents types de bières (lager, stout, IPA…)
- Un contrôle électronique de la pression, pour un résultat optimal sans effort
- Un système de cartouches de CO2 jetables ou rechargeables